烩火烧的家常做法（烩火烧的家常做法 豆芽）

烩火烧的家常做法(烩火烧的家常做法 豆芽)

1.准备好食材。

2.将豆芽放在锅里加少许油,炒。

3.倒入少许酱油。

4.倒入清水。

5.加入水焖。

6.大火煮开。

7.倒入豆芽,木耳,焯烫。

8.起锅前加盐调味。

9.起锅盛入碗中。

10.另起锅,放入剁碎的虾仁。

11.再加入少许老抽。

12.倒入五香粉。

13.倒入黄豆芽和炒好的豆芽。

14.再加入少许香油。

15.最后撒入少许盐。

16.起锅装盘,起锅盛入碗中。

豆芽对人体有什么好处

1.富含多种营养素

豆芽中含有丰富的维生素C、维生素B族、胡萝卜素、纤维素、维生素B2、维生素B3、磷、铁等营养成分,它能保护心脏、预防胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等。

2.富含粗纤维

豆芽中含有大量粗纤维,对缓解便秘很有帮助。

3.富含维生素C

豆芽中含有丰富的维生素C,能预防皮肤老化,帮助消除色素沉着。

4.富含钙质

豆芽中所含的钙质,能让肌肤看起来更加光滑细腻,并且有助于抑制黑色素的产生。

5.富含叶酸

豆芽中还含有大量叶酸,如果女性在怀孕期间食用,则能有效预防胎儿患先天性疾病。

6.富含磷

豆芽中含有磷元素,能够让皮肤变得更加光滑细嫩。

豆芽适合人群

一般人群均可食用,老人、孕妇、儿童以及肝炎病人、高血脂病人要少食。

1.哪些人不适合吃豆芽

1.腹泻者不宜食用豆芽

豆芽的成分中有大量的膳食纤维,腹泻者食用豆芽,容易加重腹泻症状。

2.湿疹者不宜吃豆芽

豆芽具有利小便、消肿、消毒、治痈的功效,湿疹者不宜食用豆芽。

3.发霉变质不能吃

豆芽是在没有经过处理之前的腐烂变质,吃了会产生一定的致癌物,对人体造成危害,所以不能吃。

豆芽的营养价值

1.含有大量的粗纤维,可以促进肠道的蠕动,帮助消化。

2.富含维生素C

豆芽所含的维生素C,可以在人体内转化为维生素C,从而具有一定的抗癌作用。

3.含有大量的铁元素

豆芽富含铁元素,是可以补血的。

4.含有大量的维生素A

豆芽是维生素A的主要来源之一。

豆芽的适用人群

一般人群均可食用,但脾胃虚寒者不宜食用豆芽。

豆芽的食用禁忌

豆芽虽然是我们常见的食材,但是并不是人人都能吃的,比如患有肠胃炎、胃溃疡的人,就不能吃豆芽了,否则会加重病情。

1.豆芽的种类繁多,可以根据自己的口味选择相应的食材。

2.豆芽烹调前一定要焯水。

3.一定要煮熟,因为豆芽中含有大量的硝酸盐,这种物质可能会导致中毒。

4.豆芽不适合空腹吃,如果空腹吃,就会引起胃痉挛。

5.不要吃得太多。