绿豆汤做法(鸽子绿豆汤的做法)很多人可能会觉得很陌生,其实这种做法是很普通的,主要就是将绿豆、红枣、枸杞、金银花、甘草、白糖等食材混合在一起做成的。绿豆可以用来煮汤,也可以用来煲汤,营养价值丰富,适合大众食用。
1、将绿豆放入锅内,加水煮开,之后用小火继续煮至熟烂,可以加入冰糖,避免影响口感,注意少放冰糖,也不要太多,煮至绿豆开花,汤色淡黄即可。
2、将绿豆放入清水中清洗干净,沥干水分,再放入锅内加水煮开,加入冰糖,并搅拌至融化,再关火,使汤汁化开,可以在汤汁中加入红枣,枸杞,金银花,一起煮熟即可。
3、可以根据自己的口味加入菊花,红枣,枸杞,百合等,炖煮半小时左右,最后放入适量的冰糖即可。
4、绿豆的营养价值比较高,里面含有比较多的蛋白质,磷脂,微量元素等营养物质,还有维生素,钙铁磷等,维生素含量也比较高,吃绿豆汤的时候搭配一些蔬菜,既可以补充身体所需的营养,还可以让身体更好的吸收。
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