泡菜汤的做法（猪肉泡菜汤的做法）

泡菜汤的做法(猪肉泡菜汤的做法)是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。

1、土豆去皮洗净,切成片,用开水烫一下,去掉表面的淀粉。

2、把干红辣椒切段,姜、蒜、蒜洗净,拍松备用。

3、瘦肉洗净后切薄片。

4、瘦肉片用刀背拍一下。

5、然后放入碗中,放入蒜姜蒜、干红辣椒、盐、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉,用筷子顺时针搅拌均匀。

6、把葱切成丝。

7、锅中倒入适量的清水,大火烧开后倒入瘦肉片,待肉煮变色。

8、把土豆片、红辣椒、姜片和蒜一起放入锅中。

9、煮开后,改成中小火熬制。

10、直至土豆丝和红椒丝熟了,汤色就好了。

11、放入切好的肉片,并加适量的盐。

12、放入蚝油。

13、继续用大火煮开。

14、将汤面的浮沫撇掉,加入葱丝。

15、起锅前加入适量的鸡精。

16、盛入碗中,享用吧。

自己在家做饭能让全家人聚在一起,让家变得更温馨,泡菜汤的做法简单,可以轻松完成。