蚕豆的做法大全（去皮蚕豆的做法大全）

蚕豆的做法大全(去皮蚕豆的做法大全)

主料:蚕豆

辅料:榨菜、葱、姜、盐、鸡精

蚕豆外壳是什么

榨菜,新鲜的蚕豆,即蚕豆花,其特点是外壳挺硬,比蚕豆皮好看。新鲜的蚕豆花,比蚕豆皮好看。还有一种加工方法就是煮汤。还有一种小豆豆的做法。

油炒榨菜:榨菜很有特色,营养也是很丰富的,也是可以生吃的,榨菜属于比较好吃的食物。味道也是非常不错的,非常好吃。

蚕豆花怎么炒

方法一

主料:榨菜(200g)、蒜(100g)、姜(50g)

调料:食用油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)

1、榨菜洗净后切丝,蒜切成末。

2、锅中倒入食用油,油热后倒入蒜末和姜末爆香。

3、倒入榨菜丝翻炒。

4、放入盐、鸡精调味即可出锅。

方法二

主料:蚕豆花

辅料:葱、姜、蒜、鸡精、盐(适量)

1、榨菜洗净后切丝,葱姜切丝。

2、锅中倒入食用油,油热后倒入葱姜丝爆香。

3、倒入榨菜丝翻炒。

4、加鸡精。

5、放入盐翻炒均匀。

6、最后放入鸡精调味即可出锅。

方法三

主料:蚕豆花

辅料:葱、姜、蒜、盐(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)

1.提前半小时将蚕豆花掰成小块。

2.锅内放入少许的食用油,油热后将葱姜蒜末爆香。

3.倒入榨菜丝翻炒。

4.翻炒几下,倒入生抽。

5.适量的盐,鸡精。

6.翻炒均匀即可出锅。

方法四

主料:榨菜

辅料:葱、姜、蒜、盐(适量)、鸡精(适量)

1.榨菜洗净切丝,葱姜蒜切碎,榨菜切丝。

2.将榨菜丝,葱姜蒜倒入锅中,加少量的盐,翻炒。

3.在锅中加水,烧开后倒入榨菜丝。

4.再次烧开,倒入榨菜丝,加盐,鸡精。

5.倒入榨菜丝,煮3-5分钟后就可以出锅了。

方法五

主料:榨菜、葱、姜、蒜

辅料:盐、鸡精、生抽

1.将新鲜榨菜洗净切丝,葱、姜切片。

2.在榨菜丝中加入生抽、盐和鸡精。

3.拌匀后即可。

4.小贴士

榨菜含有丰富的维生素C、钼,能够增强人体的免疫功能,还能够防治人体黑色素的沉积,对皮肤很好,有很好的美白、去皱、提亮肤色的功效。

盐的用途

1.解鱼腥

榨菜的腥味是来自于姜的辛味,它能够起到祛除鱼腥的作用。在烹饪鱼时放入适量的盐,可以增加鱼的鲜味,还能使鱼的蛋白质凝固,易于食用。