赣州特产（赣州特产零食有哪些）

赣州特产(赣州特产零食有哪些)是具有地理意义的特产,它包括了赣州好多县,比如赣州市的人们都是比较爱吃米糕的,在赣州人们喜欢用米糕来做成包子来吃,客家人不仅爱吃米糕,还非常喜欢吃米糕,米粉也是赣州的特产,赣州的米糕制作方法也比较多,但是很少有人会去赣州。

赣州的米糕,已经变成了赣州有名的小吃。其起源于清代,距今已有一百多年的历史。那么,赣州有哪些米糕呢?

一、赣州粽子

“家有粽,锦里”,“家有粽,锦里”,“锦里”,“锦里”,“锦里”的说法是由糯米泡在水里,化开,呈米汤样,且粘稠,且带香味。

二、赣州凉粉

凉粉,又称小凉粉、凉粉,是一种点心类,以绿豆、莲藕、荸荠等煮熟,切成薄丁后拌以虾仁、蟹黄、鸡丝等作料,待凉后用凉粉制作的一种“凉粉”。以大米、红薯淀粉和小白菜、蒜苗等为原料,利用精制加工制成的“凉粉”,味美而香甜。

三、赣州麦饼

“麦饼”,又称“豆饼”,是江西赣州特色小吃之一。因用大米磨成的米浆,比绿豆粥要软,故有“麦饼”之称。

四、赣州泉头烧鸡

泉头烧鸡是江西赣州特色的名菜之一,主要流行于江西泉头。此菜色泽金黄,质感软嫩,香甜咸鲜,回味无穷,久食不腻,老少皆宜。

五、歙县三坪酒

歙县三坪县三坪镇的特产酒是用优质大米,加入适量的中草药,经过窖藏发酵,酿成一定数量的米酒,加入适量的糖分,加适量的肉酱拌匀,并以调料等方法拌匀,进行发酵。

六、江西地藏羊

羊的品种很多,但是最为着名的就是“地藏羊”。在安徽铜山一带,当地人就习惯以羊来当“家藏”了。

七、庐州酿糕

庐州酿糕是江西省上饶市庐州地区的特色小吃,相传是清朝时歙县人家运出来的特产,当地人为了在春天和夏天就把糕切成小块,放到水中浸泡半个月,然后再蒸煮,蒸熟后切开装盘,用来拌饭、煮粥、或和肉汤一起食用。

八、赣州珍珠凉粉

珍珠凉粉是江西省上饶市婺源县的特色小吃,因为此菜独特的风味,在景德镇、成都等地极受欢迎,价格也很便宜。

九、江西泰兴蛇头

“蛇头”,又叫蛇皮凉粉,是以蛇头为原料加工成的一种小吃,相传是唐代的一道名菜,距今已有三千多年的历史。

十、江西粉蒸肉

鱼是江西最特色的传统特色美食,鱼以天然的植物油烹制而成,再放入生姜、蒜、花椒、八角、大料等佐料,将鱼肉炖煮,成香、嫩、形、色美,吃起来鲜、香,吃的方法也比较多。

江西的四大特色美食

1、腊八粥

鱼在日本和东南亚一带被称为“百岁之宝”,特别是在大城市里的传统文化中,鱼更是最为着名,尤其是现在大多数的人家已经开始了过年的时候,在过年的时候,许多家庭都会囤到鱼缸里,备有各种各样的新鲜鱼,然后就是腌制腊八粥,吃起来有独特的香味和咸味,有很多人都喜欢吃鱼,来年的时候会更加的多吃一些,对于他们来说,是最幸福的事情。